RSS

makanan mudah

MAKANAN MUDAH

  • makanan yang telah di proses atau disediakan sebahagian atau sepenuhnya.
KLASIFIKASI MAKANAN MUDAH
    klasifikasi         ciri      Contoh Cara

menyimpan

Makanan separa proses

Telah sedia:

  • Dikupas
  • Disejukbeku
  • Dicabut tulang
  • dibersihkan
  • udang basah
  • daging
  • ikan
  • perut lembu
  • bungkus dengan cling wrap atau disimpan dalam bekas bertutup
  • sayur-sayuran dimasukkan dalam pembungkus plastik atau bekas kedap udara.

Makanan sedia untuk dimasak

Telah sedia :

  • dipotong
  • diporsi
  • disteril
  • diawet
  • dicanai
  • didehidrat
  • dibancuh
  • disadur
  • dibentuk
  • santan segera
  • sayur asin
  • roti pratha
  • sayur campur
  • tepung berperisa
  • dikekalkan dalam pembungkus asal atau masukkan ke dalam bekas bertutup
  • makanan mudah yang kering disimpan ditempat yang kering dan bersih.

Makanan sedia masak untuk dipanas

Telah sedia :

  • direbus
  • digoreng
  • dikukus
  • dibakar
  • keropok lekor
  • popia
  • pau
  • pizza
  • sosej
  • nugget
  • roti canai
  • makanan mudah berkaleng, berpek, dan dibotolkan disimpan ditempat yang kering dan bersih.
  • Baki yang tidak digunakan hendaklah disimpan dalam bekas bertutup dan di dalam peti sejuk.

Makanan sedia masak untuk disaji

  • telah melalui proses penyediaan yang lengkap.
  • Boleh terus dimakan tanpa dimasak atau dipanaskan

Makanan yang telah sedia dipek :

  • Buaha-buahan dalam tin
  • Biskut
  • Roti

Makanan telah dimasak :

  • Lauk pauk
  • Mi rebus
  • Sate
  • Pisang goring
  • Fish and chip
  • Burger
  • makanan mudah berkaleng, berpek, dan dibotolkan disimpan ditempat yang kering dan bersih.
  • Jika sudah dibuka, simpan dalam bekas bertutup atau di dalam peti sejuk.
  • Lauk pauk dimasukkan ke dalam bekas bertutup. Simpan dalam peti sejuk.


PEMILIHAN MAKANAN MUDAH

  1. bekas makanan tidak rosak, kemek, berkarat atau menggelembung
  2. makanan sejukbeku telah mencapai takat beku
  3. makanan menagndungi nutrien
  4. makanan tidak berubah warna
  5. makanan tidak berlendir atau basi
  6. makanan tidak berubah rasa
 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: